【サンフランシスコ・ベーカリー】甘酸っぱいペイストリーが美味しい「Rosalind Bakery」★★★★☆

こんにちは！

今回は海沿いのパシフィカにあるパン屋さんRosalind Bakeryをご紹介します！

Rosalind Bakery

Rosalind Bakery(ロザリンドベーカリー)は、2016年にまずは自宅でパンを焼き始め、その後2019 年に店舗をオープンしました。

こだわりは、小麦粉からコーヒー豆まですべての材料は地元の小規模で質の高い業者から仕入れていることと、天然酵母を使用していることだそうです！

私が伺ったのは日曜日の朝9時過ぎ。

すでに5人ほど並んでいましたが、注文するだけなのでそんなに時間はかかりませんでした。

そして、順番がきたら、レジの前にあるこちらの見本を見て注文します。

混雑していて写真が撮れなかったのですが、サワードウのバゲットなど、大きいパンもありました！

イートインスペースも3テーブルほどありますがこの時間には写真が撮れないくらい満席でした！

チェロの奏者の方が準備をしていらしたので、時間帯によっては店内でミニコンサートなども行っているようです。

さて、今回は3種類購入しました。

こちらのパンはどれも酸っぱいので、おそらくサワードウ生地を使っているのだと思います。

こちらのモーニングバンはオレンジ風味をとても感じました！

サワードウ生地も相まって、甘いパンというより、甘酸っぱいパンですね。

今までいただいてきた中では1番すっぱいので、甘いのが少々苦手な方にはおすすめかもしれません。

クロワッサン生地もサクサクというよりはしっとりバター感がある、アメリカらしい美味しいクロワッサン生地です。

お値段は1つ$7です。

こちらもかなりレモンを感じる甘酸っぱいパンです。

外がザクザクで、中はふんわり。

甘さが苦手な方には特におすすめです！

お値段は1つ$7です。

サクサクのクロワッサン生地にポピーシードたっぷりかかってました。(持ち歩いたらほぼ取れてましたが、、、)

中にはハムとチーズがたっぷり！

お家のトースターで温め直すとサクサク＆チーズのとろ～りが味わえるのでおすすめです！

お値段は1つ$7です。

TAX込みなので、お値段は上記のとおりです。

本当は大好きなアーモンドクロワッサンも買おうかと思っていたのですが、中にチョコレートが入っていたのでやめました。

今回はペイストリーしか購入しませんでしたが、せっかくサワードウなのであれば、固い食事パンも購入すればよかったかな～と少々後悔しています。

Rosalind Bakery

SAFEWAYやスタバのある商業施設内にあるので、駐車場も広く停めやすいです。

徒歩10分ほどの距離には、こちらのイタリア系のベーカリー「Mazzetti’s Bakery」もあります。