こんにちは！
無性に突然食べたくなってしまうものってありますよね、そう、サイゼリヤのフォッカチオ！！
今回は、自宅で簡単に作れるフォカッチャのレシピをご紹介します。
イタリア語のスペルはfocacciaなのに、なんでサイゼではフォッカチオ何だろう、、、
材料
生地
- 強力粉200g
- 薄力粉200g
- 塩8g
- オリーブオイル 15g
- ぬるま湯 280g
- 砂糖15g
- ドライイースト5g
トッピング
- オリーブオイル適量
用意するもの
- ボウル
- ゴムベラ
作り方
1．ぬるま湯にドライイーストを入れ、よく混ぜ合わせます。
2．そのほかの材料をボウルに入れ、最後にぬるま湯に溶かしたドライイーストを加えます。
3．ゴムベラで粉気がなくなるまでよく混ぜます。
4．ひとまとまりになったら、ボウルにラップをして室温で1時間ほど発酵させます。
5．生地が2倍になっていたらボウルから取り出し、生地を8等分にします。
6．生地を1つずつ丸めたら、クッキングシートをしいた天板に並べて室温で30分ほど発酵させます。
7．オーブンを375℉(190℃)で予熱します。
8．丸めた生地を少しつぶし、平たくしたら、クッキングシートをしいた天板に並べ、オリーブオイルを生地にまわしかけます。
9．予熱の終わったオーブンに入れて10分ほど焼いて完成です。
シナモンやアイスを乗せると、アイスのせシナモンフォッカチオになります！！
